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【玄米】 稲もみのもみ殻だけ取り除いた、精米していない、米の原形のもの。 米の生命ともいえる胚芽とぬか層が残っているため、タンパク質や食物繊維、 ビタミンE、ビタミンB群、ミネラルが豊富です。 白米に比べて消化が悪いためよく噛むことが大切です。 噛めば噛むほど特有のうま味が広がります。 |
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【1分づき】 玄米の表皮・果皮に少しキズをつけることにより水の吸水を良くし浸漬時間も 普通精米と同じ1時間~2時間でふっくら炊き上がります。 食味は少々劣りますが栄養面でのビタミンB群、ビタミンE群、ミネラルなど、 お米の本来の栄養分を豊富に摂取できます。 黒楽シリースかまどご飯釜でさらにおいしく、ふっくらと炊き上がります。 |
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【3分づき】 玄米の糠層部分の表皮を少し削って栄養分も玄米に近く消化吸収を良くしたお米です。 ダイエット、成人病予防、アトピー体質改善におすすめです。 計量カップ同量のお水でおいしくふっくらと炊けます。 黒楽シリースかまどご飯釜でさらにおいしく、ふっくらと炊き上がります。 |
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【5分づき】 ちょうど玄米と白米の中間の精米方法です。 かなり胚芽が残っているので、栄養分も豊富、胚芽の香ばしい香りが甘味とともに 噛めば噛むほどお口いっぱいに広がります。 おすすめ!計量カップ同量のお水でおいしくふっくらと炊けます。 黒楽シリースかまどご飯釜でさらにおいしく、ふっくらと炊き上がります。 |
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【7分づき】 玄米と糠層と胚芽をちょうど半分程度残したお米です。 見た目に少し黄色くみえますがほとんど白米に近く違和感なく食べられます。 胚芽の栄養分も残った、いわゆる胚芽米です。 計量カップ同量のお水でおいしくふっくらと炊けます。 黒楽シリースかまどご飯釜でさらにおいしく、ふっくらと炊き上がります。 |
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【白米】 |
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【もち米】 |
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【もち玄米】 |
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【黒米・くろまい・くろごめ】 |
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【赤米・あかまい・あかごめ】 |
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【もちあわ】 |
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【もちきび】 |
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【押し麦】 |
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【はと麦】 |
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【はだか麦(丸麦)】 |
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【もち麦】 |
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【ひえ】 |
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【そば】 |
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【とうもろこし】 |
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【アマランサス】 |
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【キヌア】 |
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【八穀ミックス】 |
お米マイスターの味にこだわるうまい米!『特選!山梨県産・県北米こしひかり』白米・正味5kgでご奉仕!!ご注文後に玄米を精米して全国のみなさんのご家庭へお届け致します。 お米マイスターのこだわり米 ![]() |
価格(税込): 2,500 円
令和1年産米、1等米入荷致しました。味にこだわるうまい米!『特選!山梨県産・県北米こしひかり』
価格(税込): 3,500 円
令和2年産米・山梨県富士吉田市産特別栽培米ミルキークイー。富士山のバナジウムをたっぷり含んだ!! 雪解け伏流水と、昼夜の寒暖のある気候が生み出す山梨県富士吉田市産の特別栽培米ミルキークイーン。
価格(税込): 3,250 円
令和2年産米・五百川ごひゃくがわ。平成28年産より山梨県富士吉田市のミルキークイーンの生産者・堀内治さんが、その恵まれた環境である昼夜の寒暖の差と富士山のミネラル伏流水をたっぷり含んだ、富士の麓で丹精込めて稲作に励んだ自信作で高級希少品種のお米五百川!!
価格(税込): 3,200 円
【奇跡の米!?】平成5年の大冷害時に宮城県で全滅しかけた田の中に倒れずに3本だけ残った穂が!!! ささにしきの突然変異で「天より授かりしお米」とも呼ばれ、1999年に新品種として登録された粒張りしっかりで適度な粘りとしっかりとした甘味のあるお米が宮城県産 「 かぐや姫 」 です。こだわり生産者木村正明さんの希少米かぐや姫生産への熱意に心打たれて!!本家極上米「かぐや姫」生産者限定販売が実現しました。
価格(税込): 16,500 円
電気を使わず本格派!カセットコンロでOK、わずか10分で美味しく炊ける黒楽・本格『かまどご飯釜』2~4号炊き
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おいしいごはん♪炊き方の極意はとぎ方にあり!炊き上がりの風味は洗米が決め手!本格『米とぎぼうるセット』